一个人的小餐桌—三色土豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中型土豆 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋一个，在盆中打散，搅拌成蛋液；

2. 土豆、胡萝卜擦成丝，苦瓜擦成蓉；

3. 将土豆丝、胡萝卜丝和苦瓜蓉加入蛋液中，搅拌均匀；

4. 在混合物中加入一大勺豆豉，加入一茶匙孜然粉，搅拌均匀；

5. 平底煎锅放少许油，将混合液倒入锅中，小火慢煎；

6. 待蛋液凝固，翻过煎另一面，煎至两面金黄即可。