准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 :
500 辅料
老抽 :
2勺葱 :
适量 豆角 :
适量香叶 :
2片生抽 :
1勺油 :
适量盐 :
适量草果 :
1个 冰糖 :
4个 姜 :
适量 八角 :
3个 具体步骤
1.准备材料。五花肉切块 豆角洗净扳断
2.起锅 倒入一点点油 放入肉煸炒至出油为止
3.倒入老抽上色
4.倒入热水 漫过肉 放入大料 葱姜
5.放上冰糖,盖上锅盖 中火 煮45分钟
6.煮好后 放入豆角 继续煮15分钟至汤汁快收干了为止
烹饪技巧
扁豆或者四季豆都可以。