准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 :
适量 豆角 :
适量 辅料
料酒 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量油 :
适量 花椒 :
适量大料 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1.准备好食材。豆角排骨洗净。
2.准备好所有的辅料。
3.锅中加水和花椒大料香叶。烧开。放入排骨烫一下血水。
4.另起一锅。加油加糖小火到糖溶化。
5.加入刚才烫过的排骨。翻炒。到微微变色。加入豆角。不停翻炒。
6.翻炒到断生。加入沒过食材的开水。之后炖。
7.直到汤变的少量。加入盐。加点鸡精。大火。
8.直到汤变干。出锅。