酱香猪舌的做法 酱香猪舌怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香猪舌的做法步骤

• 1、电饭煲装一锅水，煮沸

• 2、放进猪舌头

• 3、煮至表面出现浮沫后，再煮15分钟左右后取出

• 4、取出后用小刀把舌头表面的白苔给刮干净

• 5、倒去电饭煲内的水，放入适量的姜片，干辣椒，黄酒，酱油

• 6、放入猪舌后，装入没过猪舌的水量

• 7、按下煮饭键，煮1个半小时左右

• 8、随后加入适量的冰糖再煮15分钟左右

• 9、最后加入少许的盐和鸡精

• 10、煮到汤汁收的差不多粘稠了即可取出

• 11、晾凉后切片即可

小窍门

凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头