素食姜鸭面怎么做好吃又简单
姜鸭面食一款面食，鸭子和面条一起制作而成的，鸭肉吃起来肉质鲜美，放入面条里面，可以增加面条的口感，并且面条吃起来不会显得太清淡，还可以滋补身体，我们知道，鸭肉对于滋补身体有很好的功效，非常不错的一款食材，喜欢的人可以来一份尝尝哈。
主料
鸭子 ：适量辅料
姜 ：适量豆瓣 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
散养鸭子，鸭子一定要活杀的，要不然不新鲜，鸭子切小块，姜切粗丝，还有小米辣
用花椒大料等煎油，小火煎好以后把里面料捞起来，放鸭块下锅把水熬干。小火慢熬，不停搅拌。
等水份炒干以后放入豆瓣糍粑海椒，糖，大蒜熬两三分钟，放小米辣和姜丝，再熬几分钟放鸡精盐等调味起锅
把面煮2分钟。
把面控干水份拌点红油，没有红油用姜鸭面的油拌也可以，撒点葱铺上料拌匀就可以了
