口水鸡腿怎么做好吃又简单
口水鸡退这个一般都是非常的香辣的一种鸡腿，一听到那种或者一闻到那种味道就可以，流口水非常的有利于促进人体消化腺的分泌，而且可以具有增强体质的功能。肉质非常的有弹性，而且距有嚼劲，可以增加，人气的免疫力，促进人体新陈代谢的功能。
主料
鸡腿 ：1只辅料
糖 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
花生 ：适量
醋 ：适量
熟黑芝麻 ：适量
熟白芝麻 ：适量
大麻油 ：适量
葱 ：适量
辣椒油 ：适量
姜片 ：适量
具体步骤
1.撒在鸡肉上的配料先准备：花生末、葱粒、熟的黑白芝麻适量
2.鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟
3.在此期间，准备酱料：白醋+生抽+糖，外加适量的盐
4.加入辣椒油，酱料做好了
5.焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
6.激冷后的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层麻油，然后斩件装盘
7.淋上蘸料
8.撒上花生末和芝麻
9.葱粒点缀
1.鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。2.蘸料制作比例看个人口味喜好而定。
