煮小豆怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煮小豆其实晓得我又叫作红小豆，或者是赤小豆，他是也是作为一种相思豆，广为流传是从古代沿袭下来的，小豆中富含丰富的维生素，以及大白制等等，非常的有利于人体的营养，而且有助于人体的免疫力的提升和先天代谢的加快，等等。

主料

红豆 ：500g

辅料

盖菜 ：200g
盐 ：5g
猪肥肉 ：50g
姜蒜末 ：20g
干辣椒 ：10g

具体步骤

1.红豆提前一晚上用清水泡发，然后上锅煮至红豆开裂备用

2.青菜清洗干净上锅煮

3.焯对颜色变绿的时候捞出过凉水，切丝备用

4.锅烧热，下猪肥肉煸出油份

5.下入姜蒜末和干辣椒炒香

6.下入煮好的红豆，连汤一块儿加入

7.加入盐

8.加入青菜煮开即可食用

烹饪技巧

1、煮红豆的汤不要倒掉，一定要和红豆一块儿下锅2、一定要用猪油做底油，这样煮出来的红豆才香3、一定要选择盖菜或青菜，这样味道更地道