简易咖喱饭怎么做好吃又简单
主料
土豆（大） ：1个胡萝卜 ：1条
蒜头 ：2粒
猪肉（或牛肉） ：80
腊肠 ：1条
姜 ：1小块
辅料
盐 ：半勺嫩肉粉 ：2勺
油 ：适量
胡椒粉 ：1勺
味椒盐 ：1勺
咖喱（粉） ：1块或1勺
生抽 ：2勺半
具体步骤
1. 把食材全部洗干净切粒，把味椒盐、胡椒粉和生抽倒在一个碗里搅拌均匀备用，再把鸡蛋打散搅拌均匀（鸡蛋搅的时候记得加少许盐哦）
2. 再来把肉丁分别加入盐、油、白砂糖和嫩肉粉进行腌味工作（一般腌5分钟）
3. 开炒:首先把腌好味的肉丁煎至8成熟然后盛起备用
4. 再把姜花煎熟爆香然后放进胡萝卜和土豆炒熟（如果嫌麻烦可以加些水盖上盖子焖熟）
5. 上一步熟了后放进腊肠、蒜粒、肉丁和酱料炒几下然后加1～2碗水大火焖8分钟
6. 上一步焖好后把咖喱加入煮至出味或融化，然后把鸡蛋液浇在菜的上面煮7秒
7. 可以上碟了伴上米饭就成型啦！
如果有葱和洋葱的话就代替蒜头吧，因为那样比较有味
