如何做冰棒

在这炎炎夏日里，最适合躺在空调房里，喝着冷饮，吃着冰棍，躺在沙发上追自己喜欢的电视剧。但是现在市面上卖的冰棍价格昂贵不说，添加剂也是非常的多。那么如果我们想在家自己动手做冰棍，应该如何做冰棒呢？一起来看下吧。

如何做冰棒

一、荔枝冰棍

材料

荔枝500g，朗姆酒30ml，蔓越莓20g，白砂糖10g

做法

1、蔓越莓切大颗粒，用朗姆酒浸泡至软

2、荔枝剥皮去核，放入搅拌机打碎

3、荔枝出汁量很高，如果喜欢甜味的话可以加入一点糖，喜欢更加原汁的话，糖可以省略

4、把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部

5、再往冰棍模中加入荔枝液，也会遇到未打碎的荔枝果肉，没有关系

6、逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁

7、把冰棍棒插好，入冰箱冷冻至凝固

8、吃之前从冰箱取出，用活水适当冲一下，即可轻松脱模。

二、杨梅奶香冰棍

材料

杨梅100克，白糖100克，蛋黄1个，牛奶100克，奶油50克

做法

1、杨梅放入锅里，加水，加50克白糖，大火煮开，再用小火煮30分钟。

2、煮好之后，用小勺用力压杨梅，得出一碗杨梅汁。

3、在煮杨梅的过程中，我们可以做其他准备工作，把蛋黄倒入碗中，加另外50克白糖，轻轻打匀。

4、把蛋黄液移到奶锅中，用小火加热，加热过程中不断加入牛奶，用打蛋器轻轻搅拌，直到微沸。

5、关火，加入杨梅汁，拌匀，晾凉。

6、取50克解冻奶油，用直形打蛋器轻轻打发。

7、将打发的奶油倒入已经晾凉的杨梅蛋液中，

8、拌出柔顺略粘稠的液态。

9、装入模具中。

10、放入冰箱冷冻层冷藏3小时以上。

三、绿豆冰棍

材料

绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g

做法

1、绿豆用清水淘洗干净;干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。

2、电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。

3、晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

四、红豆沙冰棍

材料

红豆沙适量，牛奶500ml左右

做法

1、牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀

2、如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖

3、将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上

4、脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了

看过之后大家学会如何做冰棒了么。是不是非常简单呢。自己在家做冰棒非常实惠，而且可以根据自己的口味来做，比如冰棒的甜度，味道，喜欢吃水果的可以多放些水果。没有做不出的味道，只有你想不到的。快点做起来品尝吧。