超级好吃的香炸藕合怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：2节
肉馅 ：350

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
姜 ：适量
五香粉 ：适量
鸡精 ：2

具体步骤

1.藕去皮洗净、肉馅调好。

2.淀粉里面加适量的水调成稀糊装待用。

3.洗净的藕切成夹片，也就是先切一刀不要切到底，留一点点连着下一片，紧接着切一刀可以断开。

4.在藕夹里塞上肉馅。再用手清清捏一下。

5.做好的藕夹。

6.藕夹沾上淀粉糊。

7.油锅的油烧到六成热下入沾满淀粉糊的藕夹。

8.锅里的泡泡逐渐减少，说明藕夹已经炸熟了。

9.捞出控油装盘就可以了。

烹饪技巧

小溪的叨叨；1、藕如果处理不当就会变黑，所以藕再去皮的时候，就要准备一个放了醋的清水盆里，把切过的藕最好放进盆里浸泡，这样藕就不会变成黑色，看着洁白。2、里面的馅可以根据自己喜欢的食材做成馅，不必千篇一律的。