蔓越莓椰香芝士派怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蔓越莓椰香芝士派属于一种甜品，很适合作为小零食吃。这个甜品制作方法不是很复杂，蔓越莓干经过烘制将味道浸入了下面的面包中，而热乎乎的芝士粘粘的，吃起来口感很棒。蔓越莓椰香芝士派既简单又美味，可以平时在家里做给小孩子吃。

主料

黄油 ：30
鸡蛋 ：25
低筋面粉 ：80
糖粉 ：30

辅料

奶油奶酪 ：50
蔓越莓 ：适量
椰浆 ：70
白砂糖 ：20

具体步骤

1.派皮制作：黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松

2.加入鸡蛋液，继续搅打至体积膨胀

3.接着筛入低筋面粉

4.用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时

5.取出用擀面杖擀一擀，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉

6.然后在派底扎小孔，防止烤的时候鼓起

7.用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底，防止烤的时候派底鼓起，放入烤箱180度烤10分钟

8.制作馅料：奶油奶酪加白砂糖隔热水融化

9.倒入椰浆搅匀

10.加入鸡蛋搅匀

11.加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒

12.将制作好的馅料倒入派底里，然后撒上蔓越莓干

13. 再放入提前预热好的烤箱烤20分钟，上下火180度，烤箱中层

14.烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水，再放入烤箱里烤5分钟即可（蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水）

烹饪技巧

.