「DIY美食」银耳涨蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银耳 ：1朵
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
白胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.先将银耳泡发

2.洗净后去掉黄色根部，再撕成小朵

3.备好葱花

4.打入鸡蛋2个，并倒入适量料酒

5.将鸡蛋打散

6.放进银耳、葱花、盐、胡椒粉

7.搅拌均匀

8.锅中倒油，中火烧热

9.油温7层热时倒入银耳鸡蛋糊，大火翻炒至熟即可

10.盛出趁热食用！

烹饪技巧

鸡蛋里放料酒可以去腥