![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
苦瓜 ：
1条 鸡蛋 ：
2个 辅料
白砂糖 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好上述所说材料
![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.把苦瓜洗干净，切开2半
![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.把苦瓜的子用勺子刮出来
![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.苦瓜切成碎粒，越碎越好
![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.打2个鸡蛋仔碗里面，待用
![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.把鸡蛋，苦瓜放在一起
![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.搅拌均匀后，加糖，盐，根据自己的口味去添加，适量就可以了（其实还可以加香菜的，味道会很特别，这次我没有买到香菜，所以没有加）
![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.锅洗干净，放油，倒一半搅拌均匀的苦瓜鸡蛋进去，我每次都是分开2次煎的。
![「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "「DIY美食」苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.煎到表面呈金黄色，就可以上锅了
烹饪技巧
有时间，也可以把切碎的苦瓜先用盐搅拌一下，这样可以除去苦的味道
