准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蛋挞皮 :
12个 牛奶 :
100蛋黄 :
3个 辅料
糖 :
50 黄油 :
20 低筋面粉 :
10 具体步骤
1.将牛奶、三个蛋黄、糖、 黄油(加热融化)、低筋面粉(过筛)、搅拌均匀。
2.蛋液再过筛,然后倒入买来的蛋挞皮中,蛋挞皮要提前化冻至常温。
3.注意蛋液不要倒满,到8成满就行。
4.烤制过程注意火候,火大就调小一点。放到烤箱里190-200度,烤制15-20分钟,完成。香喷喷的美味蛋挞出炉啦。
烹饪技巧
注意糖要放的合适,根据自己口味可以调整,不能太甜,太甜不好吃。