芥香鸡肉的做法 芥香鸡肉怎么做

“此菜汤汁浓稠、香味浓郁，喜欢法式芥末和奶油的可以一试”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芥香鸡肉的做法步骤

• 1、鸡胸肉切成约3cm厚的块状

• 2、取一容器将面粉、奶油、法式芥末、浓缩鸡汤和白葡萄酒放入搅拌均匀备用

• 3、锅里放黄油融化后倒入鸡肉翻炒，加入盐和黑胡椒翻炒至变色，大约3分钟

• 4、加入洋葱和蒜末翻炒约2分钟

• 5、将事先调好的酱汁倒入，煮开后，转小火再煮10分钟

• 6、将锅移开炉火，撒入芝士末，翻拌至芝士融化即可。装盘时撒上香菜末

小窍门

法式芥末最好使用味道比较浓郁的那种