满口清香的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

皮蛋 ：两个
瘦肉 ：250

辅料

盐 ：1勺
淀粉 ：少许
酱油 ：几滴
香菜 ：两颗

具体步骤

1.瘦肉用盐，油，淀粉，小许酱油提鲜

2.准备皮蛋两个，切粒，大米用盐油腌制30分钟左右，忘记拍照了！！水开下大米，煮开至大米化开，下皮蛋，煲至粥粘稠，下瘦肉，煮开20分钟，（因为大米和瘦肉都有盐，所以粥就不用在下盐了）

3.粥完全化开后，上点香菜就能开吃啦！

烹饪技巧

皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱