满口清香的凉拌皮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：2个

辅料

酱油 ：2匙
鸡精 ：0.3g
蒜头 ：1个
盐巴 ：0.2g
温水 ：0.5匙
香油 ：1滴
醋 ：2滴

具体步骤

1.皮蛋两个，用开水烫一分钟

2.皮蛋容易剥完整

3.皮蛋用刀切块

4.皮蛋放入盘中

5.蒜头切末

6.取一碗倒入酱油蒜末醋香油香菜等调均

7.调好汁倒入皮蛋里

烹饪技巧

切皮蛋时，刀要粘水，这样切皮蛋比较完整