口感丰富的山药炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：80
山药 ：240

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.食材准备：莴笋、山药。

2.莴笋、山药去皮，洗净切片。

3.锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。

4.锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。

5.再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。

6.开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。

烹饪技巧

煸炒莴笋时，火要大时间不宜长。