五彩馒头丁的做法 五彩馒头丁怎么做

“早晨打开冰箱发现主食只有白馒头，可是又不是很想吃白馒头，那不如就给馒头来个变身吧！
五彩馒头丁不仅色彩搭配比较好，营养也很丰富，就算是外貌协会资深会员也会喜欢哒！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩馒头丁的做法步骤

• 1、准备好所需食材：前一天晚上蒸了一锅馒头

• 2、两个馒头切丁备用，手工馒头切的时候掉渣很少

• 3、胡萝卜去皮洗净后切丁备用

• 4、西兰花洗净后用刀分成小朵

• 5、紫甘蓝洗净后切小块

• 6、两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀

• 7、将切好的馒头丁放入蛋液中，用筷子搅拌均匀，让馒头丁充分吸收蛋液，变成金黄色

• 8、炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，油热后放入切好的葱花炒出香味

• 9、下入馒头丁中火煎炒

• 10、馒头丁煎至金黄，下入胡萝卜丁

• 11、翻炒均匀后下入西兰花

• 12、翻炒均匀后调入南德调味料1g、盐2g

• 13、加入紫甘蓝块儿

• 14、翻炒均匀即可关火

• 15、色彩诱人、营养丰富的五彩馒头丁就做好了

小窍门

1、一定要准备好配菜后再把馒头丁加入鸡蛋液中，加得太早馒头丁会被鸡蛋液泡软。
2、配菜没有标配，看冰箱里的食材随意搭配就行了，例如火腿肠、鸡胸肉、虾仁、黄瓜、圆白菜这些都可以。
3、胡萝卜和西兰花提前焯水可以减少烹饪时间。
4、南德调味料稍微有一点点辣，如果给小朋友吃的话，就省略吧。