美味的山药莴笋杂炒怎么做好吃又简单
美味的山药莴笋杂炒是一道有着荤也有着素，但是你却觉得荤中有素，素中有荤的感觉的菜肴了。山药在去掉表皮以后，就是滑滑的，但是我们要注意的是千万好带好手套哟，要不然你们弄了山药之后，手就会痒的。莴笋苔是一道不错的美食哟，你们去尝尝吧。
主料
莴笋 ：200胡萝卜 ：一小根
山药 ：300
里脊肉 ：100
辅料
大蒜 ：1根酱油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：1个
芡粉 ：适量
具体步骤
1.准备好材料，山药莴笋去皮，辣椒去籽
2.辣椒胡萝卜莴笋切片
3.山药切片用清水浸着
4.里脊切片，蒜切碎
5.肉加酱油芡粉拌匀
6.热油锅
7.辣椒胡萝卜莴笋下锅炒一会儿，淋些许水
8.下猪肉煸炒
9.肉炒散成型
10.将山药沥水下锅
11.炒几分钟放盐，大蒜。山药易熟，随便炒一下入味便可出锅了。
12.装盘
山药削皮带着水，不会弄脏，切好的山药用清水浸着，不会太粘又不会变色影响观感。
