营养的蒜籽烧芸豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芸豆就是我们说的四季豆，新鲜的四季豆，富含大量维生素，还有纤维素可促进肠道蠕动，促消化。蒜子更是可以清热解毒，而且它的味道很好地和四季豆中和在一起，蒜籽烧芸豆做起来也十分简单，我们还习惯性地在里面加一些肉类，这样荤素搭配，营养丰富，而且不油腻，实在是一道不错的家常菜。

主料

煮肉 ：30
芸豆 ：300

辅料

葱姜 ：5
蒜 ：30

具体步骤

1.芸豆掰成三厘米左右的段

2.焯水，不熟的芸豆有毒，一定注意！

3.热锅倒入少许玉米油，加入花椒八角，葱姜过油，加入肉丝，豆瓣酱，然后把芸豆入锅。翻遍后加入老抽和味极鲜，加水没过菜，烧至水快没了为止，加盐。翻遍出锅。