营养小米辣烧鱼籽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鱼籽是一种具有高营养价值的食物，它含有大量人体所需的营养成分，因为在其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等人体必需微量元素，且富含胆固醇，因此它对于人脑和骨骼的生长有促进作用。小米辣烧鱼籽味道鲜美，营养价值高，深受百姓欢迎。

主料

鱼籽 ：400

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
小米辣 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
白糖 ：少许
香醋 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.把鱼籽洗净，沥净水分

2. 把小米辣切粒、葱姜切碎

3. 热油，放入葱姜炒香

4. 放入鱼籽

5. 旺火，烹入料酒、香醋

6. 加适量酱油

7. 加入清水烧开

8. 放入小米辣

9. 加盐、白糖调味，小火烧制5分钟

10. 翻面后再烧制2分钟，旺火收汁后，即可关火

11. 出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、小米辣辣味较重，不宜多放。2、葱姜、料酒、醋可以多放一些，便于去腥提鲜。