让人怀念的虾皮韭菜煎饼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备好食材：韭菜、虾皮、面粉。

2.韭菜洗干净切碎、虾皮浸泡之后沥干水分、面粉调入适量清水调成面糊。

3.将切好的韭菜放入面糊内。

4.再放入虾皮，调入适量盐。

5.充分搅拌均匀。

6.烧热锅，最后用平底不粘锅，倒入少许橄榄油，调入适量的面糊。

7.慢火煎至边上有点干，拿起锅能晃动的时候就可以翻过来煎另一面。

8.最后两面都煎至金黄色即可。

烹饪技巧

1、选用最小尺寸的平底不粘锅，一大勺子面糊正好可以煎一块。2、尽量少放油，慢火煎。