![可口的回锅肉怎么做好吃又简单]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉 ：
250 辅料
盐 ：
适量 淀粉 ：
适量 芹菜 ：
适量油 ：
适量白糖 ：
适量豆瓣酱 ：
适量料酒 ：
适量 彩椒 ：
适量 具体步骤
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第2张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉洗干净切成片，加盐、料酒搅拌均匀腌制7、8分钟。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第3张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.彩椒、芹菜择洗干净。彩椒切成块，芹菜切成段备用。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第4张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.腌制好的肉片拍上干淀粉。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第5张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.肉片入油锅炸，炸至金黄捞出沥干油备用。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第6张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.起油锅，彩椒、芹菜入锅过油后盛出备用。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第7张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第8张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.加盐炒。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第9张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.加白糖炒。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第10张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.肉片入锅炒。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第11张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第11张")
10.彩椒、芹菜入锅炒。
![可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第12张]( "可口的回锅肉怎么做好吃又简单 第12张")
11.炒均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧
此菜不宜添加色重的调味品。配菜依据个人偏爱添加。
