![口感饱满的土豆回锅肉怎么做好吃又简单]( "口感饱满的土豆回锅肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
肥肉 ：
500 土豆 ：
100 辅料
干辣椒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量糖 ：
适量辣妹子辣酱 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![口感饱满的土豆回锅肉怎么做好吃又简单 第2张]( "口感饱满的土豆回锅肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆去皮切片
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2.材料改刀
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3.猪肉洗净下锅煮熟，捞出切薄片
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4.切好入油锅炒到微黄盛出备用
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5.锅里留油下土豆片煎至黄盛出备用
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6.加起油锅下蒜白和干椒姜
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7.倾出一角油爆得辣椒酱
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8.下处理过的土豆片和回锅肉加蠔油，生抽，糖，料酒，翻炒出香味
![口感饱满的土豆回锅肉怎么做好吃又简单 第10张]( "口感饱满的土豆回锅肉怎么做好吃又简单 第10张")
9.下蒜叶和盐翻炒均即可
烹饪技巧
土豆用煎的有要用炸，健康且油份不会太大
