![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
10分钟主料
彩椒 ：
100莲藕 ：
150 辅料
盐 ：
适量 黑木耳 ：
适量油 ：
适量味精 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第2张")
1.彩椒、莲藕洗干净。
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第3张")
2.彩椒一分为二，取出籽。
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第4张")
3.取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第5张")
4.莲藕切成丁放在冷水中浸泡。起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第6张")
5.起油锅，彩椒入锅过油后盛出。
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第7张")
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第8张")
7.木耳入锅炒。
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第9张")
8.加盐、味精炒。
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第10张")
9.炒均匀将彩椒入锅炒。
![家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜彩椒藕丁怎么做好吃又简单 第11张")
10.炒均匀即可盛出享用。
烹饪技巧
此菜清淡爽口，色泽漂亮，不宜添加色重味重的调味品。
