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美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

主料

面粉 :700
肉馅 :500
萝卜 :1个

辅料

酵母 :7
熟油 :半碗
料酒 :两勺
盐-萝卜丝 :2勺
蚝油2勺
酱油 :3勺
姜 :半块
盐-馅里 :1勺
葱 :1颗
温水 :适量

具体步骤

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第2张

1.首先把面粉和酵母混合均匀。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第3张

2.冬天的话,用温水面发的更快,凉水也可以。水要慢慢的倒,一边倒一边用筷子搅,直到所有的面都成了絮状。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第4张

3.接着把面揉成光滑的面团就可以。盖上保鲜膜醒发,大约一小时。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第5张

4.萝卜洗净,擦成丝状

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第6张

5.然后放两勺盐,拌匀。等十分钟左右,让萝卜丝出下水。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第7张

6.接着攥出水分,不需要攥的很干哦。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第8张

7.接着把攥干水分的萝卜丝切碎,做包子的话,不用太碎的。

8.肉搅成肉末

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第9张

9.馅料里放入所有调味料。最重要的是最好用熟油,妈妈教我的,这样好吃。熟油就是把油加热然后晾凉就可以。然后一个方向用力搅,这样就可以。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第10张

10.面发好了

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第11张

11.分成大小差不多的面团

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第12张

12.擀成稍厚一点的薄片。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第13张

13.放上肉馅,然后用手一点点捏好。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第14张

14.我包的也不大好,花纹不好。哈哈。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第15张

15.凉水下锅。蒸15分就可以了。

美味的萝卜肉包怎么做好吃又简单 第16张

16.吃一个吧

烹饪技巧

1.萝卜一定要用盐出水,也可以焯下。2.我做的量大,可以将减