美味的猪肉萝卜包子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母 ：3
胡萝卜 ：4根
葱姜蒜 ：只要有一样就够了
猪肉馅 ：半斤
面粉 ：500
水 ：适量

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：三勺
盐 ：适量
油 ：一匙
味精 ：一丢丢
十三香 ：适量

具体步骤

1.面粉加酵母

2.放适量水

3.用筷子搅拌成絮状

4.用手揉成面团，弄成面盆里没面，之后放到温暖潮湿的地方发酵

5.一根萝卜去皮

6.萝卜切粒，葱姜蒜切好。

7.加料酒，清酱，盐，味精，油，十三香三分之一碗水（小碗）顺时针打上劲搅匀

8.面发酵好之后揉成长条切剂子如果发酵好的面黏很正常加点面粉就OK

9.摁成这样用保鲜膜盖住不让他变干

10.之后擀皮放馅皮擀成这样后就行，第一次做不要放太多馅，要中间厚一点，边缘薄。

11.之后上面叠一次叠出褶，以此类推

12.全部叠好后，在中间用食指转一下

13.把所有的弄好

14.水烧开

15.把笼屉布弄湿之后拧干把包子底部刷油，放进去，要有一指宽的间距，中火蒸，差不多15-20分

16.蒸好的

17.接碗水用手沾水拿包子

18.好了

烹饪技巧

最好用温水和面，尽量不用自来水。