准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
萝卜缨 :
400 辅料
油 :
适量生抽 :
适量鸡精 :
适量盐 :
适量 虾皮 :
适量葱 :
适量 猪肉 :
适量 具体步骤
1.新鲜萝卜缨洗净
2.烧一锅水,放入萝卜缨焯熟
3.捞出放入凉水中过凉,沥干水份
4.萝卜缨切小段,猪肉切块,葱切小段。加入盐,花生油,虾皮,生抽,鸡精
5.搅拌均匀。备用
6.面粉加水加酵母发酵好后,
7.揉圆,按扁
8.擀成剂子
9.包入馅,收紧口
10.放入蒸锅发酵20分钟
11.发酵好后开大火蒸25分钟
烹饪技巧
萝卜缨吸油,多放花生油,或者肉丁稍肥点