鸡蛋饼的做法 10分钟快手早餐 鸡蛋饼怎么做

“如果家里没有什么存菜，早餐又不想去外面吃，今天就和大家分享一道快手早餐的做法，只需10来分钟就能解决一家人的早餐，孩子也非常喜欢。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋饼的做法步骤

• 1、淀粉放入一个较大的碗中，加入适量的清水，放入适量的盐，顺一个方向搅拌均匀，水的用量要稍微多一些，比酸奶的浓度还要稀一点。

• 2、新思特不粘锅提前预热，放入几滴植物油，用刷子涂抹均匀，接着将拌好的面糊用勺子舀入锅中。

• 3、接着用一个刮板将面糊沿着中心点旋转一周，将面糊均匀的摊成薄薄的一层。

• 4、打入一个鸡蛋。

• 5、用勺子背面将鸡蛋搅散摊平，然后均匀地撒一些黑芝麻。

• 6、盖上锅盖中火烙十几秒钟，底部凝固定型，饼皮中间鼓泡后就可以翻面，另一面继续烙10秒钟左右就可以出锅了。

• 7、饼皮很薄，熟的也比较快，可以在鸡蛋饼背面涂抹一层黄豆酱或辣椒酱，然后再卷起来食用。

• 8、当然了，中间放一些喜欢的菜再卷起来味道更佳，比如土豆丝，青椒炒肉丝，等这些不带汤汁的菜都可以用来卷饼。

• 9、鸡蛋饼又薄又软，柔软有韧性，吃起来非常不错。