家常美食之白花菜烧鱼块怎么做好吃又简单
白菜不仅营养美味可口，更是物美价廉，这款家常美食之白花菜烧鱼块，不仅口感好，白菜是北方大量菜之一十分美味哦，味甜营养丰富，想要享受舌尖上的美味那么这一款美食可是一定要尝试的，做法也很简单赶紧动起你的小手来赶快制作吧。
主料
草鱼 ：300安陆白花菜 ：150
辅料
水辣椒 ：3勺芝麻油 ：适量
生抽 ：适量
蒜米 ：1头
细香葱 ：2根
生姜 ：2片
十三香 ：适量
具体步骤
1.草鱼块适量。
2.白花菜，水辣椒，细香葱洗净备好。
3.生姜切丝，蒜米拍破。
4.白花菜是腌制品，自袋中取出倒入碗中，用清水浸泡备用。
5.水辣椒，加入生抽，十三香备用。
6.坐锅点火，烧到七成热时倒入菜子油，撒入适量盐，放入鱼块，转小火慢煎。
7.一面煎好后翻面，煎到两面焦黄。
8.撒入生姜丝，爆出香味。
9.水辣椒碗中冲入适量凉白开，搅匀后淋入锅中，水量以淹没食材为准，转中火焖烧5分钟。
10.浸泡的白花菜，挤干水份，投入锅中。
11.汤汁半干时，放入蒜米。
12.大火收汁，撒入香葱段，最后淋入适量芝麻油出锅即可。
PS：1：白花菜，水辣椒都有咸味，故不需另外加盐。2：白花菜，用水浸泡或在流动的水下冲洗几次，可适当减轻咸味。
