![#爱美食#鸭块烧茭白怎么做好吃又简单]( "#爱美食#鸭块烧茭白怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸭腿 ：
适量 茭白 ：
适量 辅料
料酒 ：
适量桂皮 ：
适量 茴香 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量老抽 ：
适量蚝油 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
1. 鸭腿斩成块入沸水焯2分钟,洗净血末;
2. 茭白去壳切成滚刀块;
3. 葱切段,姜切片,蒜拍碎;
4. 热锅入油,油温后下葱姜蒜煸出香味,下鸭块煸炒;
5. 烹入料酒除腥,加入蚝油、老抽、糖调味, 放入茴香、桂皮和适量清水中小火炖半小时;
6. 放入茭白继续炖至鸭肉入味酥软, 收汁装盘即可.
