![色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单]( "色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
金针菇 ：
500 辅料
红油 ：
适量 醋 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量海鲜
酱油 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第2张]( "色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.金针菇，去根，清水中浸泡半小时，淘洗干净沥干水分。
![色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第3张]( "色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅烧开水 把金针菇放入焯水，1分钟即可，时间长了变粘不好吃啦。
![色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第4张]( "色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第4张")
3.金针菇焯水好了就沥干水分，然后用凉水过一下，这样比较爽脆。
![色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第5张]( "色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第5张")
4.用一个大一点的容器，把所有味料放进去。
![色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第6张]( "色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第6张")
5.把金针菇放入，调匀，然后放入冰箱，最好能腌制1天，比较入味。
![色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第7张]( "色味俱佳的红油金针菇怎么做好吃又简单 第7张")
6.腌制好了，装盘即可。
烹饪技巧
金针菇焯水不要时间过长。
