花色馒头怎么做，三种做法让你大饱口福！

提到馒头，大家的印象大多是早餐店常见的白馒头或黄馒头，馒头虽然相貌平平，确实我们早餐不可或缺的，上班族早上带上两个热腾腾的馒头，配上一杯香浓豆浆，就足以应付一顿早餐，既饱腹又方便。现在市场上的馒头的花样是越来越多了，各种花色馒头，五颜六色，造型各异，给了我们更多的选择了，下面就介绍几种花色馒头的做法。

一、花色馒头

1.用料

南瓜、紫薯、面粉、盐、油水

2.做法

(1)将南瓜和紫薯切成小块，蒸锅里蒸二十分钟。

(2)将南瓜和紫薯块分别捣碎，备用。

(3)准备两堆面粉，分别倒入南瓜，紫薯，(留少许紫薯碎)，酵母水，少许盐，将面团揉光，分别放入盆中，盖住，醒两个小时。

(4)两小时后将面团分别拿出，揉出面孔里的空气，再分别做出花的造型，刺猬的造型，南瓜造型，随意发挥。

(5)蒸屉上刷油，放入，蒸30分钟，出锅，美美的舍不得吃。

二、花色拼盘

1.用料

面粉、南瓜、黑米、水、酵母

2.做法

(1)南瓜蒸熟，做南瓜泥，200克南瓜泥温热的时候放酵母3.5克拌均匀，再放350克粉里(如果南瓜泥混粉揉起来粘，可以再放粉，揉的干一点)揉好用保鲜膜包起来放一边

(2)白面，600g粉放250g水，6g酵母，用温水，揉光滑，包保鲜膜，发酵

(3)200g黑米磨粉加400g面粉里，温水放6g酵母，搅拌均匀，揉光滑，包保鲜膜，放2小时左右(20度左右)

(4)发好的南瓜粉揉一根条，黑米粉揉一根条，白面揉一根条，打小辫子再打结，一个花色馒头就ok了，做好的馒头再发酵20分钟左右，蒸13分钟

三、奶味花色馒头

1.用料

自发粉、南瓜、紫薯。白糖、食用油、特浓纯牛奶、黄油

2.做法

(1)先讲南瓜和紫薯蒸熟捻成泥。牛奶用水烫热。黄油隔热水化开。

(2)取三个稍大点得碗。分别放入南瓜泥，紫薯泥，然后放适量得面粉，白糖，黄油，食用油，牛奶。注意南瓜里面不要加牛奶，因为南瓜本身得水分已够了。如果觉得干了再加牛奶。现在用了两个碗了。还有一个就做原色得。还是加入面粉，牛奶，白糖，黄油，牛奶和面就行了。把和好得面醒30小时。看大面团变的原来一倍多大就行了。

(3)把醒好的面团擀成薄片，一成一种颜色。因为我是用手压的，所以不美观哈。

(4)把铺好的面像这样卷起来，因为做的是小馒头。所以卷起来的不是很大。

(5)然后用抹了油的刀把它切成小块。用手搓成型，如图就行了。蒸馒头的蒸隔要抹油，方便取出。

(6)水开大概蒸个6分钟就好了。因为做的很小嘛。根据馒头的大小来调节时间。

花色馒头的做法，有简易版与进阶版，我们可以从简单入手，按照自己喜好的口味，再慢慢解锁各式花样馒头，每天变着法子吃馒头，花馒头可以说是上班族的早餐优选，看起来又又食欲，携带又方便，还有很大的饱腹的作用，是不是已经动心了？那就赶紧动手做起来吧！