美味的红焖羊肉做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
白糖 :适量
水 :适量
放入料酒、葱、姜、蒜等,可以淡化羊肉的膻味。 第一次煮羊肉时冷水入锅,煮过后温水冲洗,放入炒锅时加入开水,这样肉质随温度变化,不会缩硬。喜欢羊肉滴各位,也来炖上这极好的美味的红焖羊肉做法,让自己与家人的身体更加强壮,抵御秋冬之寒吧!
主料
羊肉 :适量白糖 :适量
辅料
生抽 :适量水 :适量
具体步骤
羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块
胡萝卜切大块
锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀
把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水
小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂