浓香芥菜皮蛋瘦肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

芥菜皮蛋瘦肉汤，口味很独特的一种汤品啊，这道汤品是从皮蛋瘦肉粥上发展而来的，其实我本身觉得皮蛋瘦肉粥是比较完美的一种粥品，不仅口感软糯中透露着嫩弹，风味也很是醇厚。这道汤品中加入芥末，不是所有人都能够接受，但是还算是比较不错的味道。

主料

瘦肉 ：200
芥菜 ：400
皮蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：少许

具体步骤

1.芥菜洗净放篮子里去水

2.瘦肉切片

3.皮蛋剥皮切块，姜切成薄片

4.锅中倒入少许油，放入姜炒一下

5.放入芥菜炒至七成熟

6.锅中倒入适量清水，把皮蛋和瘦肉倒入锅中，加入适量盐，煮熟即可出锅

烹饪技巧

无