味道不错的鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜心 ：150
土鸡 ：400

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
大葱 ：1段
十三香 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：1小块
八角 ：1个

具体步骤

1.土鸡洗净剁成块，也可以在市场上让人家直接剁好。

2.娃娃菜洗净沥干水，不用切

3.生姜，大葱，洗净切好，八角洗净备用。

4.锅中放入少量的油烧热，把姜葱八角爆香。

5.倒入鸡块翻炒，直到鸡块水分炒干，

6.放入适量的生抽，料酒，十三香翻炒

7.加入适量的水，加盖大火10分钟再改中火20-25分钟。

8.烧好后开盖放入娃娃菜，适量的盐，直到娃娃菜变软即可

烹饪技巧

最好用高压锅，这样煮出来的肉比较熟烂更可口，另外鸡肉炒一下更入味。炒鸡块的时候不要放太多油，不然鸡汤煮出来会很油的。