美味的肉丝泡菜炒乌冬面怎么做好吃又简单
肉丝泡菜炒乌冬面，一款集肉，蔬菜于一身的一道美食，肉丝富含丰富的蛋白质和适量的脂肪，能适当补充人体的能量，胡萝卜，青椒等蔬菜可以补充人体所吸收的微量元素，而且能使面的味道更加鲜美入味，乌冬面，粗粮，能补充人体所需的能量，所以这款美食简单易做，而且有营养。
主料
泡菜 ：20梅花肉 ：50
乌冬面 ：一代
胡萝卜 ：一块
辅料
红椒 ：一小块青蒜 ：一段
姜 ：1片
料酒 ：一匙
青椒 ：一小块
小葱 ：一颗
十三香 ：适量
植物油 ：适量
酱油 ：两匙
具体步骤
1.把买回来的乌冬面用凉水泡开，这是最主要的。
2.首先把乌冬面，梅花肉，胡萝卜，泡菜，葱姜等准备好。
3.取一蒸锅把泡好的面下锅蒸，大约上气10分钟，取出用筷子挑开。
4.把梅花肉切片，在切成细丝。为了好切题前放在冰箱里冷冻，这样才好切。
5.胡萝卜切片在切丝，青红椒切小块这是为了好看。
6.取出大约能有50克左右吧？切成末。
7.以上的工作都做完了，把葱姜青蒜末切成末。
8.我们齐市这还有点冷这热气葱姜蒜爆锅，小肉丝炒香加点酱油，和料酒提香加点白糖提鲜。
9.肉发白时在把泡菜下锅翻炒，这时需要大火翻勺把面下锅加点水不用放盐泡菜够咸。
10.面和青红椒一起下锅大火翻勺一定加点水让汤汁吸入面里。
11.这是炒好的面好看吧？
1、乌冬面最好先用冷水泡一下，泡开在蒸要不面很硬的。2、泡菜有点咸少放盐，我不知道结果可想而知了一个字咸。3、炒肉丝时先把葱姜蒜炒香在放肉丝料酒可放可不放酱油必须的放要不没有买向也不好吃。4、炒面时加点水面条能把汤汁吸进去。
