怀念的炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

基围虾 ：600

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

1.虾洗净去头处理好。

2.剥掉虾壳洗净备用。

3.姜切片。葱白切碎。

4.坐锅烧热下姜葱炒香。

5.倒入剥好的虾仁。

6.变色后加适量的料酒。

7.接着加适量的盐。

8.一勺剁椒、

9.适量的生抽。再炒均匀至熟。

10.葱切段。

11.撒下锅翻炒几下即可。

12.成品。

烹饪技巧

虾不能久炒，肉质不嫩了！