煲仔排骨饭的做法 煲仔排骨饭怎么做

“一直推菜，来个焖饭换换口味吧，简单又方便，好吃又美味，很合适上班族喔”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煲仔排骨饭的做法步骤

• 1、排骨剁成小段，用盐、姜片腌制20分钟；

• 2、菜心洗净切成段备用；

• 3、锅内加米和水、将腌制好的排骨平铺在上边；

• 4、盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；（若使用电饭煲，按下焖饭功能即可）

• 5、待烹饪功能结束后，放入切好的菜心，将油沿锅边淋入；

• 6、盖好锅盖，启动【干锅】定时8分钟；（若是用电饭煲，则提前十分钟加入）

• 7、待烹饪结束时倒入酱油搅拌均匀即可。

小窍门

1、可将排骨替换成腌制好的鸡块，做成鸡块煲仔饭；
2、油沿着锅边淋入，可使米饭“锅巴”松动，成品口感更好；
3、270克米、500毫升水适用于三人份。