好吃的凉拌红薯梗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红薯梗 ：500
青椒 ：50
红椒 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
豆瓣酱 ：适量
凉拌汁 ：适量

具体步骤

1.红薯梗去叶洗净，切成段

2.青红椒切段

3.生姜大蒜切末

4.锅中放水

5.水沸后，放入红薯梗和青红椒丝

6.一起焯水

7.捞出用凉开水浸凉

8.容器里放盐，鸡精，豆瓣酱

9.热油倒入容器中

10.然后倒入沥干水分的红薯梗

11.用筷子拌匀

12.然后加入生姜大蒜末，加入适量凉拌汁

13.拌匀即可

烹饪技巧

红薯梗焯水后要用凉水浸泡，颜色会更加翠绿，而且口感更加脆嫩哦