家常红薯梗炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常红薯梗炒蛋制作方法简便，而且营养成分还十分的高，红薯梗炒蛋里面含有的主料都是素菜，含有很高的维生素，在如今的生活中，多吃素菜有利于身体的健康发展，小孩子能够更加茁壮成长，大人们也能够房心，里面还含有鸡蛋等蛋白质丰富的食材。

主料

鸡蛋 ：3个
辣椒 ：6个
红薯苗 ：500

辅料

生抽 ：8
大蒜籽 ：3粒
蚝油 ：3
油 ：50
盐 ：1.5g
料酒 ：3

具体步骤

1.红薯苗去掉叶子撕掉筋膜，折成段，洗净沥干水份

2.鸡蛋加点盐、料酒打散

3.辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎

4.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出

5.锅里再加点油，放大蒜籽和辣椒煸香

6.放红薯梗翻炒均匀

7.放盐翻炒均匀

8.放鸡蛋，放生抽、蚝油翻炒均匀

9.起锅装盘即可

10.慢慢享用吧

11.！！！

烹饪技巧

1、打鸡蛋的时候加点料酒可以去腥提味。