草莓蜜桃果酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草莓 ：350公克
水蜜桃 ：250公克
麦芽糖 ：150公克
细砂糖 ：120公克
柠檬 ：1个

辅料

具体步骤

1. 柠檬洗净榨出果汁备用。

2. 草莓洗净去蒂后沥干水份；水蜜桃去皮去核后切成丁状。

3. 将处理好的草莓及水蜜桃放进耐酸的容器中，加入细砂糖腌渍30～60分钟，可用木杓轻轻搅拌水果及砂糖，使两者充分混合。

4. 将作法3材料倒入耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

5. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

6. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。