我的酸笋紫苏炒红薯梗怎么做好吃又简单
酸笋紫苏炒红薯梗是一道营养价值极高的美味菜肴,酸笋是广西柳州鼎鼎有名的地方特色食材,紫苏又可作一种药材，具有多种功效，红薯梗在农家是一种十分受人喜爱的农家菜，他是纯正的乡野原生态的菜，红薯梗的膳食纤维特别高，对人体有很大好处。
主料
红薯梗 ：500酸笋 ：50
红辣椒 ：2颗
辅料
紫苏 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
把准备好的红薯叶去除叶子就要梗，把它和红尖椒洗净
酸笋，紫苏，大蒜都准备好
把红薯梗剥去一边的外皮，不要全剥完，要不然红薯梗就不脆口了
把剥好的红薯梗切成一寸长的段
红辣椒，紫苏和大蒜都切成丝
先用干锅把酸笋炒干水份
把酸笋放到锅的一边，锅里加入油烧热，倒入辣椒爆炒出香味
再将酸笋一起炒，盛盘放入一边待用
锅另起油，把大蒜炒出香味
红薯梗倒入锅中翻炒
加入刚刚炒好的酸笋和辣椒少许盐继续翻炒
红薯梗炒熟，撒上紫苏炒匀就可以了
