自制炖干红薯梗怎么做好吃又简单
自制炖干红薯梗，红薯梗事先先用温水浸泡一下，待肉快熟的时候再把红薯梗放进锅里和肉一起饨，我们这边红薯的产量相对比较高，每年到了挖红薯的时候，家里小孩也会忙着帮忙，挖的挖，背的背，想想小的时候那种纯真，现在的小孩可好，什么都会做，这不见得是什么好事情。
主料
猪肉 ：一小块干红薯梗 ：一把
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
花椒水 ：适量
具体步骤
1.抓一把干的红薯梗放入盆里，加入温水泡发两个小时
2.猪肉一小块切长条
3.葱花和姜切丝
4.泡发好的红薯梗切段
5.热锅热油下入葱姜炒出香味，再下入猪肉片煸炒片刻
6.炒至猪肉变色加入两勺花椒水去腥
7.加入红薯梗翻炒，加入少许酱油
8.锅中加入水开始炖制，炖半小时就可以了，出锅前加入适量盐和鸡精
9.出锅了，开吃吧！
