好吃的虾米炒苦瓜怎么做好吃又简单
虾米炒苦瓜，就是用虾米也就是干虾仁跟苦瓜一起翻炒而成的美味家常菜之一。干虾仁，含有丰富的蛋白质、脂肪跟多种维生素，清淡爽口、易于消化，是营养价值非常高的一种海制品。苦瓜常被大众认为是清热降火的食材，具有补气益脾、开胃明目、消炎防癌的功效。但是本身苦瓜具有浓浓的苦味，经过虾米的提鲜中和，变得非常美味好吃有营养。
主料
苦瓜 ：适量大蒜 ：适量
虾米 ：适量
辅料
油 ：适量味精 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.苦瓜切好备用
2.虾米洗净备用
3.锅中放油烧热，放入大蒜，虾米炸香
4.放入苦瓜翻炒一会儿
5.放入适量水，盐，味精，酱油翻炒一会儿
6.待苦瓜熟了，汁收的差不多即可
7.装盘出锅了
