香茶鲜虾裹鸡蛋的做法 香茶鲜虾裹鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香茶鲜虾裹鸡蛋的做法步骤

• 1、鲜虾洗净，放入盆中，加入少许盐，抓几下入味
• 2、打好蛋，将虾放入蛋液中，搅拌均匀。
• 3、大火起油锅，将蛋液和虾一同倒入锅中，放入鸡精，爆炒至虾变红色，盛起备用。
• 4、再次倒油进去锅中，将事先用开水泡好的茶叶滤水倒入油锅，直至茶叶变香脆，倒入刚炒好的虾，再爆炒3秒，便可起锅。