红烧白条鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

红烧白条鱼肉质也非常的好，白条鱼也是一种鱼类，但是它的营养也相当高，它的外边看着很漂亮，它含有的蛋白质也很高，它有美容养颜，开胃，防衰老的作用，它对老年人的骨头松动也有一定的作用，当人比较烦躁的时候也可以食用，这样可以舒缓心情。

主料

白条鱼 ：500g

辅料

姜 ：20g
料酒 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：1个
青椒 ：50g
青蒜 ：50g

具体步骤

1.鱼处理干净，菜洗净。

2.姜切片，青红椒切丝，蒜切段。

3.热锅下少量油，用姜片滑锅，下鱼两面煎一下。

4.另起锅，将青红椒和蒜段炒至断生。

5.加入煎过的鱼，调入适量料酒、生抽、盐稍煮一下，调入味精，撒上蒜叶。

烹饪技巧

煎鱼要小火慢煎，不然容易碎。