![晶莹剔透的银耳莲子羹怎么做好吃又简单]( "晶莹剔透的银耳莲子羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时银耳莲子羹外观看起来非常漂亮，一看就能刺激味觉，增强食欲，是老年人每日的必不可少的食材，其中的红枣最好选择用优质的新疆红枣，银耳一定要泡发才能作为食材，冰糖不要加入的太多，以免口感吃起来太甜，不利于身体健康，引起糖尿病等疾病的发生。
主料
红枣 ：
20 冰糖 ：
15 银耳 ：
20 莲子 ：
10 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![晶莹剔透的银耳莲子羹怎么做好吃又简单 第2张]( "晶莹剔透的银耳莲子羹怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料
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2.把银耳用清水泡软，去蒂，撕成小块状
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3.把莲子去掉莲子芯
![晶莹剔透的银耳莲子羹怎么做好吃又简单 第5张]( "晶莹剔透的银耳莲子羹怎么做好吃又简单 第5张")
4.把莲子和银耳放入锅中，用中火慢慢煮，大概煮1个小时左右，放入冰糖、红枣，适当搅拌，见冰糖化掉就可以了
烹饪技巧
要有耐心，煮2小时左右
