晶莹剔透的翡翠猪皮冻 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道晶莹剔透的翡翠猪皮冻不仅仅是味道比较好，而且口感呢也很不错，嫩嫩细细的，口感呢也很不错，很有嚼劲，吃着会再想再吃一次的，而且呢猪皮的营养价值还是蛮高的呢，含有很多的胶原戴白的哦，有愧于容颜恢复，减少细胞的氧化速度哦。

主料

胡萝卜 ：100
洋葱 ：80
肉皮 ：250

辅料

姜 ：10
冰糖 ：10
水 ：适量
盐 ：10
料酒 ：20

具体步骤

1.猪皮去毛洗净

2.锅中倒入水，放入香叶、桂皮、八角、黄酒及猪皮在锅中煮5分钟后取出刮去油脂，然后再用冷水冲洗，再放锅中煮5分钟，继续上个程序共3次，这样的猪皮不仅没有肉燥味，而且没有一点油脂。

3.准备所有的材料

4.将洋葱、胡萝丁、姜切丁，盐、猪皮、黄酒、糖一起放入东菱水果豆浆机桶内。

5.加水至刻度线1200毫升处，盖上盖子。

6.启动东菱水果豆浆机米糊功能。

7.几十分钟便可见所有材料成液状，自动进动煮沸程序。

8.煮好的肉皮液滤沫，这样能让肉皮冻更细腻。

9.倒入盒子里冷却便可装盆。

10.食用时可以撒上花生沫、香菜、葱、及调味酱。